Le sue origini risalgono al 1895, quando si tenne la prima fiera, che era una fiera del bestiame, dove si compravano e vendevano tutti i tipi di bestiame: mucche, asini, cavalli, pecore, ecc. Fin dall'inizio si trattava di una fiera divertente, con varie feste che facevano da contorno alla compravendita del bestiame. Con il passare del tempo, il carattere commerciale è andato perduto e la fiera festiva e ricreativa ha acquisito importanza. Oggi la Fiera di Maggio si svolge nel quartiere fieristico "José Mota", dove spiccano le attrazioni per tutti i tipi di pubblico, le bancarelle e i concerti nell'arena polifunzionale. Si tiene dall'ultimo fine settimana di aprile al primo fine settimana di maggio.